גטו קנל (עוגת קינמון)

אופן ההכנה

1. חמם את התנור ל-170 מעלות ומרח חמאה בתבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ.
2. עבוד את החמאה עם הסוכר בכף עד לקבלת קרם בהיר.
3. הוסף את הביצים אחת אחת, וערבב היטב אחרי כל אחת, ואחר כך את הוניל.
4. ערבב את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון, האגוז המוסקט והמלח, והוסף אותם לסירוגין עם החלב.
5. שפוך את הבלילה לתבנית והחלק את הפני השטח.
6. ערבב כף קינמון וכף סוכר ופזר מעל העוגה.
7. אפה 30 עד 35 דקות, עד שהחלק העליון זהוב ושיפוד שתוחב בו יוצא יבש.
8. הנח לנוח 10 דקות בתבנית לפני שתהפוך על רשת.