המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
בשר
Gehaktballen (boulettes de viande)
Boulettes de viande hachée mêlée d'oignon et de chapelure, dorées à la poêle puis mijotées. Elles sont souvent servies avec de la purée ou des légumes.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
בצד
ערכים תזונתיים
408 קק״ל למנה
- חלבון
- 29.1 גר׳
- פחמימות
- 12.5 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 3.2 גר׳
- שומנים
- 26.6 גר׳
- מתוכם רוויים
- 8.6 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1.4 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Râpe finement l'oignon et mélange-le avec la viande hachée, la chapelure, l'œuf et le persil.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et la muscade, puis pétris légèrement.
- Forme des boulettes d'environ 4 cm de diamètre.
- Fais-les dorer dans l'huile chaude sur toutes les faces, par petites fournées.
- Ajoute le bouillon et le concentré de tomate dans la poêle et laisse mijoter 10 minutes.
- Sers les boulettes nappées de leur sauce.
וריאציות וטיפים
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace la chapelure par de la mie de pain trempée dans du lait.
מתכון מקורי של Ecomely.