המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
פסטה ואורז
Guacho de arroz
Le guacho de arroz est un riz mijoté au poulet et à la coriandre, de couleur verte et très parfumé. Plat familial typique, il se prépare dans une seule casserole et accompagne souvent le poulet frit.
מצרכים
מצרכים
Sauce verte
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
517 קק״ל למנה
- חלבון
- 24.5 גר׳
- פחמימות
- 63.3 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 3.4 גר׳
- שומנים
- 17.5 גר׳
- מתוכם רוויים
- 3.8 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 3.5 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Mixez la coriandre, l'ail, le poivron, le piment doux et 100 ml d'eau jusqu'à obtenir une purée verte.
- Assaisonnez le poulet de sel, de poivre et de cumin, puis faites-le dorer dans l'huile pendant 8 minutes.
- Ajoutez l'oignon émincé et la purée verte, et laissez cuire 5 minutes en remuant.
- Incorporez le riz rincé, faites-le revenir 2 minutes, puis versez le bouillon chaud.
- Couvrez et laissez cuire à feu doux 25 minutes, jusqu'à absorption complète du liquide.
- Laissez reposer 5 minutes à couvert, égrenez le riz et servez.
וריאציות וטיפים
Version sans poulet. Ajoutez des haricots verts coupés et des pois chiches à la place du poulet.
מתכון מקורי של Ecomely.