המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
קינוחים
Haleuna (pâte de coco râpée)
Douceur traditionnelle à base de noix de coco râpée cuite avec du sucre de canne et du beurre jusqu'à obtenir une pâte moelleuse et caramélisée. Elle se déguste en petites bouchées.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
700 קק״ל למנה
- חלבון
- 4.5 גר׳
- פחמימות
- 43.4 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 42 גר׳
- שומנים
- 54.6 גר׳
- מתוכם רוויים
- 45.5 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 8.8 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute la noix de coco râpée et le sucre de canne, puis remue.
- Verse le lait de coco et poursuis la cuisson en remuant pendant 10 à 12 minutes.
- La préparation doit s'épaissir et devenir légèrement dorée et collante.
- Laisse refroidir quelques minutes, puis façonne de petites boules ou laisse-la refroidir en plaque.
וריאציות וטיפים
Version plus légère. Réduis le beurre de moitié et augmente le lait de coco pour une texture plus souple.
מתכון מקורי של Ecomely.