המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מנות יומיומיות
Haricots au maïs
Un plat familial de haricots rouges mijotés avec du maïs frais ou sec, parfumés à l'oignon et à l'huile. C'est un repas complet, économique et réconfortant, souvent servi avec du plantain.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
470 קק״ל למנה
- חלבון
- 21.6 גר׳
- פחמימות
- 58.5 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 10.2 גר׳
- שומנים
- 13 גר׳
- מתוכם רוויים
- 1.6 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 15.7 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- La veille, fais tremper les haricots dans l'eau froide pendant au moins 8 heures.
- Égoutte les haricots, mets-les dans une marmite avec de l'eau fraîche et fais-les cuire 45 minutes à feu moyen.
- Égrène les épis de maïs si tu utilises des épis frais, puis ajoute les grains à la marmite.
- Pendant ce temps, fais revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute l'ail, le piment et les tomates.
- Laisse réduire la sauce 8 minutes, puis verse-la dans la marmite des haricots.
- Poursuis la cuisson 30 minutes en remuant, jusqu'à ce que les haricots soient tendres et que le maïs soit fondant.
- Assaisonne de sel, de poivre et de piment, et sers chaud.
וריאציות וטיפים
Version rapide. Utilise des haricots en boîte égouttés et 200 g de maïs en conserve, en réduisant la cuisson à 20 minutes.
מתכון מקורי של Ecomely.