Hawawshi

אופן ההכנה

1. Hache finement l'oignon, le poivron, le piment et l'ail, puis mélange-les avec la viande hachée, le persil et les épices.
2. Assaisonne avec le sel et le poivre, pétris 2 minutes pour bien répartir les saveurs.
3. Préchauffe le four à 220 °C avec une plaque dessus.
4. Ouvre chaque pain en poche sans le couper complètement et répartis la farce à l'intérieur en tassant bien.
5. Pose les pains sur la plaque chaude, arrose d'un filet d'huile et enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la viande soit cuite et le pain bien doré.
6. Coupe les hawawshi en deux et sers aussitôt avec de la salade.