המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
ארוחת בוקר
Hominy grits (bouillie de maïs à la cannelle)
Une bouillie onctueuse de semoule de maïs cuite lentement dans le lait et parfumée à la cannelle. Servie tiède au petit-déjeuner, elle est douce, réconfortante et légèrement granuleuse sous la langue.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
381 קק״ל למנה
- חלבון
- 11.9 גר׳
- פחמימות
- 52.2 גר׳
- שומנים
- 13.2 גר׳
- מתוכם רוויים
- 8.4 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Porte le lait, l'eau, le sel et la gousse de vanille à frémissement dans une casserole à fond épais.
- Verse la semoule en pluie en fouettant pour éviter les grumeaux, puis baisse le feu au minimum.
- Laisse cuire 20 à 25 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et se détache des parois.
- Ajoute le sucre, la cannelle et le beurre, puis mélange jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Retire la gousse de vanille et rectifie le sucre selon ton goût.
- Sers chaud dans des bols, avec un filet de lait et une pincée de cannelle en surface.
וריאציות וטיפים
Version aux raisins. Fais gonfler 50 g de raisins secs dans un peu d'eau chaude et ajoute-les en fin de cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. La polenta fine remplace bien les grits : privilégie une variété à cuisson rapide.
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