המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מנות יומיומיות
Ibishyimbo bya Ghee (haricots au beurre clarifié)
Des haricots rouges mijotés longuement jusqu'à devenir fondants, puis parfumés d'une touche de beurre clarifié (ghee). C'est l'un des plats les plus appréciés du quotidien rwandais, souvent servi avec du manioc ou de la banane.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
394 קק״ל למנה
- חלבון
- 23.3 גר׳
- פחמימות
- 49.2 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 4.8 גר׳
- שומנים
- 7.8 גר׳
- מתוכם רוויים
- 2.9 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 16.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Fais tremper les haricots rouges toute la nuit dans de l'eau froide, puis rince-les.
- Mets-les dans une grande casserole avec l'eau et porte à ébullition, puis écume.
- Baisse le feu, ajoute l'oignon entier et couvre, puis laisse cuire 1 h 15 à 1 h 30, jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
- Ajoute les tomates concassées et le sel, puis poursuis la cuisson 10 minutes.
- Retire l'oignon, incorpore le beurre clarifié et le poivre, et laisse reposer 5 minutes.
- Sers chaud avec l'accompagnement de ton choix.
וריאציות וטיפים
Version épicée. Ajoute un piment entier pendant la cuisson pour un goût plus relevé.
מתכון מקורי של Ecomely.