המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מנות יומיומיות
Irio (purée verte de maïs et pois)
L'irio est une purée verte de maïs, de petits pois et de pommes de terre, proche du mukimo mais plus fine et plus douce. Très populaire dans les familles kényanes, il accompagne viandes et sauces. Il est crémeux et réconfortant.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
322 קק״ל למנה
- חלבון
- 8.1 גר׳
- פחמימות
- 40.1 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 8.1 גר׳
- שומנים
- 12.2 גר׳
- מתוכם רוויים
- 7.3 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 8.2 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en morceaux réguliers.
- Fais revenir l'oignon finement émincé dans une casserole avec un peu de beurre 5 minutes.
- Ajoute les pommes de terre, le maïs et les petits pois, puis couvre d'eau et porte à ébullition.
- Laisse cuire 25 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que tous les légumes soient très tendres.
- Égoutte en gardant un peu d'eau de cuisson, puis écrase le tout en ajoutant le beurre restant et un peu d'eau jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
- Assaisonne de sel et de poivre et sers chaud.
וריאציות וטיפים
Irio à la coriandre. Ajoute une poignée de coriandre fraîche hachée au moment d'écraser les légumes.
מתכון מקורי של Ecomely.