המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
דגים
Kalaaliusaq (galettes de poisson)
Des galettes de poisson haché, dorées à la poêle, à l'intérieur moelleux et fondant. Elles sont très appréciées en plat familial, avec des pommes de terre ou une salade.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
181 קק״ל למנה
- חלבון
- 26.2 גר׳
- פחמימות
- 13 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 1.7 גר׳
- שומנים
- 2.3 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1.4 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Hache finement le poisson au couteau ou mixe-le brièvement pour garder une texture.
- Émince et fais revenir l'oignon à la poêle 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit translucide. Laisse refroidir.
- Dans un saladier, mélange le poisson, l'oignon, l'œuf, la pomme de terre écrasée, le persil, le sel et le poivre.
- Ajoute la farine petit à petit pour obtenir une pâte souple qui tient sans coller.
- Forme des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains humides.
- Fais chauffer 2 cuillères d'huile à la poêle et cuis les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à être bien dorées.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers chaud.
וריאציות וטיפים
Au four. Dispose les galettes sur une plaque huilée et cuis-les 20 minutes à 200 °C en les retournant à mi-cuisson.
מתכון מקורי של Ecomely.