המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Karydopita
La karydopita est un gâteau grec moelleux aux noix, parfumé à la cannelle et au sirop, souvent imbibé de miel après cuisson. On le sert traditionnellement dans les fêtes et lors des baptêmes.
מצרכים
מצרכים
Sirop
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
731 קק״ל למנה
- חלבון
- 11.6 גר׳
- פחמימות
- 76.3 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 54.4 גר׳
- שומנים
- 40.7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.9 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 24 cm en le chemisant de papier sulfurisé.
- Fais torréfier les noix 5 minutes à sec dans une poêle, puis concasse-les grossièrement.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre pendant 3 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute l'huile, le lait, la vanille et le cognac ou le jus d'orange en fouettant.
- Incorpore la farine tamisée avec la levure, la cannelle et le clou de girofle, puis les noix.
- Verse la pâte dans le moule et enfourne pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Pendant la cuisson, fais bouillir le sucre et l'eau 5 minutes, puis ajoute le miel hors du feu.
- Dès la sortie du four, arrose le gâteau de sirop tiède, laisse absorber puis démoule et sers à température ambiante.
וריאציות וטיפים
Version sans alcool. Remplace le cognac par du jus d'orange, c'est déjà le choix de la recette.
Avec ce qu'on trouve ici. Les noix peuvent être remplacées par des noisettes grillées sans changer la recette.
מתכון מקורי של Ecomely.