המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
קינוחים
Khabees (dattes et semoule au beurre)
Douceur fondante et dense à base de dattes et de semoule grillée au beurre, parfumée à la cardamome. Typique de la cuisine du Golfe, elle se déguste en petites portions après les repas de fête.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
442 קק״ל למנה
- חלבון
- 6.2 גר׳
- פחמימות
- 60.7 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 43 גר׳
- שומנים
- 18.2 גר׳
- מתוכם רוויים
- 12 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 4.5 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Mixe les dattes avec un peu de lait jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Fais fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoute la semoule et fais-la dorer en remuant pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à une couleur blonde et une bonne odeur.
- Incorpore la purée de dattes et le reste du lait, puis remue sans arrêt jusqu'à épaississement.
- Ajoute le sucre, la cardamome et le sel, et poursuis la cuisson 5 minutes.
- Verse dans des plats individuels et lisse la surface.
- Garnis de noix concassées et laisse tiédir avant de servir.
וריאציות וטיפים
Plus fondant. Ajoute 50 ml de lait supplémentaire en fin de cuisson pour une texture plus souple.
מתכון מקורי של Ecomely.