המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Kōjeļ (kōjeļ)
Friandise sèche et fibreuse à base de noix de coco râpée et de sucre de canne caramélisé. Elle est traditionnellement préparée pour être conservée et grignotée au fil de la journée.
מצרכים
מצרכים
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
667 קק״ל למנה
- חלבון
- 5 גר׳
- פחמימות
- 43.9 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 42.4 גר׳
- שומנים
- 49.7 גר׳
- מתוכם רוויים
- 43.3 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 10.5 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Dans une casserole, fais chauffer le sucre de canne avec l'eau à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute la noix de coco râpée, le sel et la vanille, puis mélange bien.
- Baisse le feu et remue régulièrement pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne sec et colle en boule.
- Laisse tiédir quelques minutes, puis façonne de petites barres ou des boules avec les mains.
- Laisse refroidir complètement sur une plaque recouverte de papier cuisson avant de conserver dans une boîte hermétique.
וריאציות וטיפים
Version grillée. Fais griller la noix de coco à sec à la poêle avant de commencer pour un goût plus noisette.
מתכון מקורי של Ecomely.