ארוחת בוקר
קוסרבה
קוסרבה היא מחית פרגוואית של תירס רך וחלב, מתוקה ומתובלת בקינמון. חמימה, שמנת ומנחמת, מגישים אותה חמה, לרוב בארוחת הבוקר או בחטיף אחר הצהריים.
מצרכים
מצרכים
Finition
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
341 קק״ל למנה
- חלבון
- 8.6 גר׳
- פחמימות
- 34.1 גר׳
- שומנים
- 18.9 גר׳
- מתוכם רוויים
- 12.5 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- פצח את שיבולי התירס בסכין כדי להוציא את הגרגירים. אם אתה משתמש בתירס קפוא, הפשר אותו.
- טחן את הגרגירים עם 200 מ"ל חלב עד שמתקבלת מחית די חלקה.
- שפוך את המחית לסיר עם שאר החלב, מקל הקינמון והמלח.
- בשל על אש נמוכה תוך ערבוב תדיר במשך 25 עד 30 דקות, עד שהתערובת מסמיכה ומתקבלת על הכף.
- הוצא את מקל הקינמון, הוסף את הסוכר, החמאה והוניל, וערבב 2 דקות.
- הגש חם בקערות, מפוזר עליו קינמון טחון.
וריאציות וטיפים
גרסה מלוחה. הפחת את הסוכר בחצי והגש את הקוסרבה המלוחה עם קצת חמאה מומסת, כמו דייסת תירס כפרית.
עם מה שיש כאן. תירס מתוק משימורים, מסונן וטחון, יכול להחליף את שיבולי התירס הטריים ותוצאה טובה מאוד.
מתכון מקורי של Ecomely.