המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
רטבים ובסיסים
Krentenmik (pâte de raisins secs)
Pâte épaisse et sucrée aux raisins secs et au citron, tartinée sur le pain ou utilisée pour garnir des pâtisseries. C'est une préparation de tradition familiale que l'on conserve plusieurs jours.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
241 קק״ל למנה
- חלבון
- 1.1 גר׳
- פחמימות
- 41.4 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 40.2 גר׳
- שומנים
- 7.2 גר׳
- מתוכם רוויים
- 4.7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1.6 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Rince rapidement les raisins secs à l'eau chaude et égoutte-les.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le beurre et la cannelle.
- Porte à frémissement à feu doux et laisse cuire 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Retire du feu, ajoute le zeste et le jus de citron et mélange.
- Mixe grossièrement pour obtenir une pâte à tartiner, puis laisse refroidir.
- Conserve au frais dans un bocal fermé.
וריאציות וטיפים
Version sans beurre. Remplace le beurre par 2 cuillères d'huile neutre pour une version plus légère.
מתכון מקורי של Ecomely.