המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
מנות יומיומיות
Manioc au four (mandioca al horno)
Morceaux de manioc tendres au cœur et dorés à l'extérieur, parfumés au beurre et à l'ail. C'est un accompagnement féculent typique de la cuisine paraguayenne, qui remplace avantageusement les pommes de terre.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
ערכים תזונתיים
547 קק״ל למנה
- חלבון
- 3.6 גר׳
- פחמימות
- 91.6 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 4.5 גר׳
- שומנים
- 17.3 גר׳
- מתוכם רוויים
- 11.3 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 4.7 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Épluche le manioc, coupe-le en morceaux de 6 à 8 cm et retire le fil central s'il est dur.
- Fais-les cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres. Égoutte-les.
- Écrase l'ail avec le beurre fondu, le sel et le poivre.
- Dispose les morceaux de manioc dans un plat huilé, nappe-les du beurre à l'ail et mélange pour bien enrober.
- Enfourne 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante.
- Parsème de persil haché et sers chaud.
וריאציות וטיפים
Version aux herbes. Ajoute une pincée de thym ou de romarin au beurre pour un parfum plus marqué.
מתכון מקורי של Ecomely.