המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
קינוחים
Mazalika
Dessert égyptien à base de lait, de sucre et de fécule, parfumé à l'eau de rose ou à la fleur d'oranger. Sa texture est proche d'un flan crémeux et il se garnit souvent de noix ou de pistaches.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
244 קק״ל למנה
- חלבון
- 6.4 גר׳
- פחמימות
- 40.1 גר׳
- שומנים
- 6.4 גר׳
- מתוכם רוויים
- 4.2 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0.2 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Délaie la maïzena dans 100 ml de lait froid jusqu'à obtenir une pâte fluide sans grumeaux.
- Chauffe le reste du lait avec le sucre à feu moyen, en remuant, jusqu'à frémissement.
- Verse le mélange délayé dans le lait chaud en fouettant.
- Continue de cuire en remuant pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe la cuillère.
- Retire du feu et ajoute l'eau de fleur d'oranger et l'eau de rose.
- Verse dans des coupelles et laisse refroidir au réfrigérateur 2 heures. Parsème de cannelle, de pistaches ou de noix de coco avant de servir.
וריאציות וטיפים
Au chocolat. Ajoute 40 g de chocolat noir fondu au lait chaud avant d'épaissir.
מתכון מקורי של Ecomely.