המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
קינוחים
Mousse à la banane
Une mousse légère et onctueuse, à base de bananes bien mûres relevées d'un filet de citron vert. Un dessert frais et simple, souvent préparé pour les fêtes et les repas en famille.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
268 קק״ל למנה
- חלבון
- 3.2 גר׳
- פחמימות
- 25.7 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 21.8 גר׳
- שומנים
- 15.7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Écrase finement les bananes à la fourchette avec le jus du citron vert pour éviter qu'elles noircissent.
- Ajoute le sucre glace, la vanille et le zeste de citron vert, puis mélange jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Fouette la crème liquide bien froide jusqu'à former une chantilly souple, puis incorpore-la délicatement à la purée de banane.
- Monte le blanc d'œuf en neige ferme et ajoute-le à la préparation avec une spatule, par mouvements amples.
- Répartis la mousse dans 4 verrines et place-les au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
- Décore avec quelques copeaux de noix de coco au moment de servir.
וריאציות וטיפים
Version sans œuf. Remplace le blanc d'œuf par 1 c. à soupe de sucre supplémentaire et fouette la crème un peu plus longtemps pour qu'elle reste bien ferme.
מתכון מקורי של Ecomely.