המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
דגים
Nerlerit nipisat (poisson aux pommes)
Filets de poisson cuits au beurre avec des pommes et des oignons, dans un jus doux et légèrement acidulé. Une association simple que l'on retrouve dans les cuisines familiales de l'ouest du pays.
מצרכים
מצרכים
Sauce
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
259 קק״ל למנה
- חלבון
- 28.4 גר׳
- פחמימות
- 13.8 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 8.4 גר׳
- שומנים
- 9.6 גר׳
- מתוכם רוויים
- 5.8 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1.7 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Épluche et émince les oignons, puis coupe les pommes en fines lamelles sans les évider.
- Fais fondre la moitié du beurre dans une poêle et fais revenir les oignons 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute les pommes et laisse-les attendrir 5 minutes en remuant.
- Saupoudre de farine, mélange, puis verse l'eau petit à petit en remuant pour obtenir une sauce lisse.
- Dépose les filets assaisonnés sur les pommes, couvre et laisse cuire 8 à 10 minutes à feu doux.
- Sers avec la sauce aux pommes et les pommes de terre cuites à part, parsemé de persil.
וריאציות וטיפים
Version au four. Dispose le tout dans un plat beurré et enfourne à 190 °C pendant 20 minutes.
מתכון מקורי של Ecomely.