המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
קינוחים
Nian gao
Gâteau de riz gluant sucré, à la texture moelleuse et élastique, servi pendant le Nouvel An chinois pour souhaiter une année prospère. On le mange tranché et parfois poêlé jusqu'à ce qu'il soit doré.
מצרכים
מצרכים
Garniture
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
679 קק״ל למנה
- חלבון
- 7.6 גר׳
- פחמימות
- 117 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 55.3 גר׳
- שומנים
- 18.9 גר׳
- מתוכם רוויים
- 11.9 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 3.5 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rectangulaire, puis tapisse-le de papier cuisson.
- Mélange la farine de riz gluant, le sucre, le sel et la vanille dans un grand bol.
- Ajoute progressivement le lait de coco et l'huile, puis fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
- Verse la pâte dans le moule, parsème de dattes hachées et de noix de coco si tu en utilises.
- Enfourne 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau enfoncé au centre ressorte propre.
- Laisse refroidir complètement avant de découper en tranches pour servir.
וריאציות וטיפים
Version poêlée. Tranche le gâteau refroidi et fais-le dorer à la poêle avec un peu d'huile pour un extérieur croustillant.
מתכון מקורי של Ecomely.