המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
קינוחים
Nougatine
Friandise croquante faite de fruits secs caramélisés, cassée en éclats à la main. Dans la cuisine chinoise, les cacahuètes ou les sésames en croquants accompagnent les fêtes et les goûters.
מצרכים
מצרכים
Caramel
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
465 קק״ל למנה
- חלבון
- 11.4 גר׳
- פחמימות
- 44.9 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 40.4 גר׳
- שומנים
- 25.7 גר׳
- מתוכם רוויים
- 4.3 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 4.3 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Grille les cacahuètes à sec à la poêle quelques minutes pour les rendre plus croquantes, puis réserve-les.
- Mets le sucre et l'eau dans une casserole et fais chauffer à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel ambré.
- Ajoute le jus de citron et les cacahuètes, mélange rapidement pour les enrober.
- Verse le mélange sur une plaque huilée et étale-le finement à l'aide d'une spatule huilée.
- Laisse refroidir 15 minutes, puis casse la nougatine en morceaux à la main ou au couteau.
וריאציות וטיפים
Version au sésame. Remplace les cacahuètes par des graines de sésame grillées.
מתכון מקורי של Ecomely.