המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Pan de anís con queso (pan de queso y anís)
Petit pain doux parfumé à l'anis, enrichi de fromage râpé qui lui donne une mie tendre et légèrement salée. Très présent dans les boulangeries de quartier, il se mange au petit-déjeuner ou au goûter avec du café.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
אופן ההכנה
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel et les graines d'anis.
- Ajoutez le lait tiède, l'œuf et le beurre mou, puis pétrissez 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Incorporez le fromage râpé et pétrissez encore 2 minutes pour le répartir uniformément.
- Couvrez et laissez lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divisez la pâte en 8 boules, façonnez-les et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laissez reposer encore 20 minutes, puis badigeonnez-les de jaune d'œuf battu.
- Enfournez à 180 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis laissez tiédir sur une grille.
וריאציות וטיפים
Version sucrée au fromage frais. Remplacez la moitié du fromage râpé par du fromage frais sucré pour une mie plus moelleuse.
מתכון מקורי של Ecomely.