המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Pan de miel
Un gâteau parfumé au miel et aux épices douces, à la mie dense et moelleuse. Il se conserve plusieurs jours et se déguste au goûter ou au petit-déjeuner avec une tasse de maté.
מצרכים
מצרכים
Épices
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
319 קק״ל למנה
- חלבון
- 5.8 גר׳
- פחמימות
- 45.7 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 28.3 גר׳
- שומנים
- 12.1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 1 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake de 25 cm, puis chemise-le de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et les épices.
- Dans un grand bol, travaille le beurre mou avec le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoute les œufs un à un, puis le miel et le zeste d'orange, en fouettant bien entre chaque ajout.
- Incorpore alternativement les ingrédients secs et le lait, en commençant et en terminant par les secs, sans trop mélanger.
- Ajoute les noix hachées si tu les utilises, puis verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 40 minutes environ, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
- Laisse tiédir 10 minutes dans le moule, puis démoule sur une grille et laisse refroidir complètement avant de couper.
וריאציות וטיפים
Version aux fruits secs. Ajoute 80 g de raisins secs macérés dans un peu de rhum ou de thé chaud pour une mie plus gourmande.
Avec ce qu'on trouve ici. Si le miel est très épais, réchauffe-le légèrement au bain-marie pour qu'il se mélange plus facilement à la pâte.
מתכון מקורי של Ecomely.