המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
ארוחת בוקר
Pão com coco e açúcar
Une tartine sucrée très populaire au Mozambique, où la chair de noix de coco râpée et le sucre enveloppent une mie de pain tendre. On la savoure au petit-déjeuner ou au goûter, souvent accompagnée d'un thé chaud ou d'un café au lait.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
467 קק״ל למנה
- חלבון
- 8.4 גר׳
- פחמימות
- 62 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 16.6 גר׳
- שומנים
- 19.1 גר׳
- מתוכם רוויים
- 16 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 5.7 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Coupe les petits pains en deux dans le sens de la longueur, sans les séparer complètement, pour obtenir deux moitiés bien ouvertes.
- Si tu utilises de la noix de coco fraîche, râpe-la finement ; sinon, réhydrate légèrement la noix de coco sèche avec un peu d'eau tiède pendant 5 minutes.
- Dans un bol, mélange la noix de coco râpée, le sucre et la pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange homogène qui tient légèrement quand on le presse.
- Si tu aimes, ajoute le lait de coco à la cuillère pour que la garniture soit plus moelleuse, sans la rendre liquide.
- Étale généreusement le mélange coco-sucre à l'intérieur de chaque moitié de pain, en tassant doucement avec le dos d'une cuillère.
- Referme les pains et serre-les légèrement dans la main pour que la garniture adhère. Sers aussitôt pour garder le pain bien tendre.
וריאציות וטיפים
Version beurrée. Tartine tièdes les pains avec le beurre mou sur la mie avant de garnir : la texture devient plus riche et fondante.
Avec ce qu'on trouve ici. La noix de coco râpée en sachet et le pain de mie frais donnent un résultat tout à fait fidèle.
מתכון מקורי של Ecomely.