המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
קינוחים
Pudding au kiwi (kiwi pudding)
Un dessert frais et légèrement gélifié, où la pulpe acidulée du kiwi se marie à une crème douce. Servi bien froid, il évoque les desserts d'été néo-zélandais.
מצרכים
מצרכים
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
338 קק״ל למנה
- חלבון
- 3.9 גר׳
- פחמימות
- 24.5 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 22.9 גר׳
- שומנים
- 23.6 גר׳
- מתוכם רוויים
- 16.1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.2 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Fais tremper la gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.
- Pèle les kiwis, mixe la chair avec le jus de citron vert jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Chauffe 100 ml de crème avec le sucre et la vanille jusqu'au frémissement, sans bouillir.
- Essore la gélatine et dissous-la dans la crème chaude en remuant.
- Ajoute la purée de kiwi, mélange, puis laisse tiédir.
- Fouette le reste de crème bien ferme et incorpore-la délicatement au mélange.
- Répartis dans 4 verrines et place au réfrigérateur au moins 3 heures.
- Décore de rondelles de kiwi avant de servir bien froid.
וריאציות וטיפים
Sans gélatine. Remplace la gélatine par 1 c. à soupe de fécule dissoute dans un peu de jus de kiwi, cuite 1 minute en remuant.
עוד רעיונות
ניו זילנד
מתכון מקורי של Ecomely.