המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
קינוחים
Pudding au manioc (cassava pudding)
Dessert traditionnel des Caraïbes à base de manioc râpé, cuit au four avec du lait de coco et des épices. Sa texture est à la fois moelleuse et légèrement élastique, avec un goût doux et parfumé.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
445 קק״ל למנה
- חלבון
- 4.5 גר׳
- פחמימות
- 57.7 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 27.9 גר׳
- שומנים
- 21.1 גר׳
- מתוכם רוויים
- 16.1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2.1 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à four.
- Râpe le manioc pelé et presse-le légèrement pour retirer l'excédent d'eau.
- Dans un saladier, mélange le manioc, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel.
- Ajoute les œufs, le lait de coco, le beurre fondu et la vanille, puis remue bien.
- Verse la préparation dans le plat et lisse la surface.
- Enfourne environ 1 heure, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
- Laisse tiédir avant de servir.
וריאציות וטיפים
Version sucrée au caramel. Fais un caramel léger avec 50 g de sucre et une cuillère d'eau, et verse-le au fond du plat avant d'ajouter la préparation.
מתכון מקורי של Ecomely.