המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
פסטה ואורז
Rijs ku Pika
Le riz épicé de Curaçao, relevé de piment et parfumé à la tomate. Plus rouge et plus vif que le riz nature, il accompagne les plats grillés et le poisson.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
372 קק״ל למנה
- חלבון
- 6.9 גר׳
- פחמימות
- 65.4 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 5.6 גר׳
- שומנים
- 8 גר׳
- מתוכם רוויים
- 1 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 4.4 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Épépine et hache le poivron, le piment et l'oignon. Écrase l'ail et râpe ou mixe les tomates pour obtenir une purée.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon, le poivron et le piment 5 minutes à feu moyen.
- Ajoute l'ail, puis la purée de tomates, et laisse réduire 3 minutes en remuant.
- Incorpore le riz rincé et remue pour bien l'enrober de sauce.
- Verse l'eau et le sel, porte à ébullition, puis couvre et laisse cuire à feu doux 18 minutes.
- Laisse reposer 5 minutes hors du feu, puis égrène à la fourchette.
וריאציות וטיפים
Plus doux. Retire les graines du piment et remplace-le par un demi-poivron supplémentaire.
מתכון מקורי של Ecomely.