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פסטה ואורז
Riz au colombo (riz colombo)
Riz parfumé à la poudre de colombo, mélange d'épices typique de la cuisine antillaise. Coloré et aromatique, il accompagne les poissons, les viandes et les grillades.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
אופן ההכנה
- Épluche et émince l'oignon, écrase l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole et fais revenir l'oignon et l'ail 3 minutes.
- Ajoute la poudre colombo et le concentré de tomate et fais revenir 1 minute.
- Incorpore le riz et remue pour le enrober d'épices.
- Verse l'eau chaude avec le bouillon cube, sale et poivre légèrement.
- Couvre et laisse cuire à feu doux 18 minutes, jusqu'à absorption complète du liquide. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.
וריאציות וטיפים
Riz au lait de coco. Remplace la moitié de l'eau par du lait de coco.
מתכון מקורי של Ecomely.