המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
ארוחת בוקר
Tcheer (bouillie de maïs ukrainienne)
Le tcheer est une bouillie épaisse de farine de maïs cuite dans du lait, typique de la cuisine paysanne ukrainienne. Crémeuse et réconfortante, elle se mange tiède au petit-déjeuner ou en accompagnement.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
282 קק״ל למנה
- חלבון
- 8 גר׳
- פחמימות
- 32.8 גר׳
- שומנים
- 13.1 גר׳
- מתוכם רוויים
- 8.4 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 0.6 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Porte le lait à frémissement dans une casserole à fond épais avec le sel et le sucre.
- Verse la farine de maïs en pluie tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Baisse le feu au minimum et laisse cuire 15 à 20 minutes en remuant souvent, jusqu'à obtenir une bouillie lisse qui se détache des parois.
- Hors du feu, incorpore le beurre en morceaux et, si tu le souhaites, les raisins secs ou la cannelle.
- Laisse reposer 2 minutes puis répartis dans des bols et sers tiède.
וריאציות וטיפים
Version sucrée. Ajoute une cuillère de miel et des fruits frais en fin de cuisson.
Avec ce qu'on trouve ici. La semoule de maïs fine (polenta fine) convient parfaitement à la place de la farine de maïs ukrainienne.
מתכון מקורי של Ecomely.