המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
ארוחת בוקר
Te buka (pain de Kiribati)
Pain sucré et moelleux à la noix de coco, cuit traditionnellement dans un four de terre ou une marmite. On le déguste au petit-déjeuner ou au goûter, tiède, avec du thé.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
532 קק״ל למנה
- חלבון
- 13.6 גר׳
- פחמימות
- 68.1 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 9.5 גר׳
- שומנים
- 20.8 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 6.6 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et la noix de coco râpée.
- Ajoute l'eau tiède petit à petit en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
- Laisse reposer la pâte couverte d'un torchon pendant 20 minutes dans un endroit tiède.
- Façonne une miche ronde et aplatie d'environ 3 cm d'épaisseur, puis pose-la sur une plaque huilée.
- Fais cuire à 180 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir avant de couper en tranches.
וריאציות וטיפים
Version sucrée. Ajoute une cuillère de lait concentré sucré à l'eau pour un pain plus gourmand.
Avec ce qu'on trouve ici. La noix de coco râpée se trouve au rayon épicerie des grandes surfaces.
מתכון מקורי של Ecomely.