המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
אפייה ומתוקים לארבע
Ti-mo
Petite galette sucrée à base de pâte de riz, cuite à la vapeur ou à la poêle, parfumée à la noix de coco et à la vanille. C'est une friandise traditionnelle mauricienne, souvent vendue dans la rue ou offerte lors des fêtes.
מצרכים
מצרכים
לפי הטעם שלך
ערכים תזונתיים
518 קק״ל למנה
- חלבון
- 6.4 גר׳
- פחמימות
- 78.6 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 32.2 גר׳
- שומנים
- 18.1 גר׳
- מתוכם רוויים
- 14.7 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 5.6 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Dans un saladier, dissous le sucre dans l'eau tiède, puis ajoute la vanille.
- Incorpore petit à petit la farine de riz, le sel et la levure en fouettant pour obtenir une pâte lisse et fluide.
- Ajoute la noix de coco râpée et laisse reposer la pâte 15 minutes.
- Prépare une casserole avec un panier vapeur et chauffe l'eau. Huile légèrement des moules individuels ou des petites coupelles.
- Verse la pâte dans les moules, en les remplissant aux trois quarts, puis dépose-les dans le panier vapeur.
- Cuis à couvert 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la surface soit ferme et qu'un cure-dent ressorte sec. Laisse tiédir avant de démouler.
וריאציות וטיפים
Version à la poêle. Cuis la pâte dans une poêle antiadhésive couverte, à feu doux, pendant 10 minutes.
מתכון מקורי של Ecomely.