אופי (ufi)

אופן ההכנה

1. קלף את היאם וחתוך אותו לקוביות של כ-5 ס"מ.
2. סדר את הקוביות על תבנית משומנת ומלח אותן.
3. אפה בתנור שחומם ל-200 מעלות כ-50 עד 60 דקות, והפוך באמצע, עד שיהיו מוזהבות ורכות.
4. חמם את חלב הקוקוס על אש נמוכה בסירה קטנה עם קורט מלח.
5. סדר את היאם בצלחת הגשה ושפוך עליו את חלב הקוקוס החם.
6. הגש מיד, חם מאוד.