אופן ההכנה

Préchauffez le four à 200 °C et beurrez un moule rond.
Dans un saladier, mélangez la farine complète, la farine blanche, les flocons d'avoine, le bicarbonate, le sel et le sucre.
Versez le babeurre et le beurre fondu, puis mélangez rapidement à la main pour former une pâte grossière.
Déposez la pâte dans le moule, faites une croix sur le dessus et saupoudrez de flocons d'avoine.
Enfournez 40 minutes, jusqu'à ce que le pain sonne creux. Laissez refroidir avant de trancher.

Version aux graines. Ajoutez des graines de tournesol et de citrouille à la pâte pour plus de croquant.

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