המתכון הזה עדיין לא תורגם, אז בינתיים הנה הוא בצרפתית.
דגים
Yassa poisson
Variante au poisson du yassa, plat marinant à l'oignon caramélisé et au citron. La marinade parfumée donne une saveur vive et acidulée à la chair tendre du poisson.
מצרכים
מצרכים
תבלינים ותיבול
לפי הטעם שלך
בצד
ערכים תזונתיים
273 קק״ל למנה
- חלבון
- 29 גר׳
- פחמימות
- 7.8 גר׳
- מתוכן סוכרים
- 5.3 גר׳
- שומנים
- 12.5 גר׳
- מתוכם רוויים
- 1.5 גר׳
- סיבים תזונתיים
- 2 גר׳
הערכה של Ecomely לפי המרכיבים וטבלת Ciqual של ANSES, בלי תוספות ובלי מה שמוסיפים לפי הטעם.
אופן ההכנה
- Mélange le jus de citron, la moutarde, l'ail écrasé, le piment, le sel et le poivre pour préparer la marinade.
- Enduis les filets de poisson et laisse-les mariner 20 minutes au frais.
- Fais revenir les oignons émincés dans l'huile à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants et dorés.
- Ajoute le poisson égoutté dans la poêle et fais-le cuire 3 minutes de chaque côté.
- Verse le reste de la marinade et laisse mijoter 5 minutes.
- Sers chaud avec le riz blanc.
וריאציות וטיפים
Au poulet. Remplace le poisson par du poulet, en prolongeant la cuisson de 20 minutes.
מתכון מקורי של Ecomely.