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सुबह का नाश्ता
Bunna (café érythréen)
Café fort et sucré, préparé lentement et parfumé à la cardamome, servi en petites tasses. Il occupe une place centrale dans les rencontres et la convivialité érythréenne.
सामग्री
पोषण मूल्य
26 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 0 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 6.5 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 6.5 ग्रा
- वसा
- 0 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 0 ग्रा
- फ़ाइबर
- 0 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Écrase légèrement les gousses de cardamome dans un mortier pour libérer leurs arômes.
- Fais chauffer l'eau dans une casserole avec les gousses et le sucre jusqu'à ébullition.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 5 minutes sans faire bouillir fort.
- Éteins le feu et laisse reposer 2 minutes pour que le marc se dépose.
- Filtre le café à travers une passoire fine ou un filtre en tissu dans une carafe.
- Sers dans de petites tasses, en veillant à ne pas verser le marc.
विकल्प और टिप्स
Version sans sucre. Réduis le sucre à une cuillère à café ou supprime-le si tu préfères un café plus amer.
और आइडिया
इरिट्रिया
Ecomely की मौलिक रेसिपी।