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स्नैक्स और ड्रिंक्स
Fave e pecorino
Plat printanier très simple : des fèves fraîches, tendres et sucrées, servies avec des copeaux de pecorino et un filet d'huile d'olive. On les mange crues ou à peine blanchies, en accompagnement ou en apéritif.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
481 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 31.8 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 23.4 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 1 ग्रा
- वसा
- 27.1 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 10.2 ग्रा
- फ़ाइबर
- 7.8 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Écosse les fèves et retire-les de leur peau fine si elles sont grosses, en les pelant après un bref blanchiment.
- Porte une casserole d'eau salée à ébullition, plonge les fèves 2 minutes, puis transfère-les dans de l'eau glacée.
- Égoutte-les et sèche-les légèrement.
- Coupe le pecorino en copeaux à l'aide d'un économe.
- Dispose les fèves sur un plat, ajoute les copeaux de pecorino et la menthe si tu en utilises.
- Arrose d'huile d'olive, poivre généreusement et sers à température ambiante.
विकल्प और टिप्स
Version crue. Les fèves très jeunes peuvent être servies crues, simplement écossées, avec le pecorino.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।