पीच मेल्बा

बनाने की विधि

1. 50 cl पानी, 100 g चीनी और चीरी हुई वेनिला बीन से सिरप बनाओ।
2. आड़ू को पकने के अनुसार 5 से 8 मिनट सिरप में पकाओ, छील लो और सिरप में ही ठंडा होने दो।
3. रास्पबेरी को बाकी चीनी के साथ ब्लेंड करो और छलनी से छान लो।
4. कटोरियों में आइसक्रीम का एक स्कूप और आड़ू के दो हिस्से रखो, ऊपर से कूली डालो; चाहो तो बादाम और व्हिप्ड क्रीम डालो।