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स्नैक्स और ड्रिंक्स
Plantain Chips (Antigua)
Rondelles de banane plantain verte frites puis salées, croustillantes et légèrement citronnées. Elles se grignotent à l'apéritif ou accompagnent les repas, et se préparent en fritures rapides à la maison.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
पोषण मूल्य
308 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 2.2 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 44.9 ग्रा
- वसा
- 12.3 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 1.5 ग्रा
- फ़ाइबर
- 4.2 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Pelez les bananes plantains vertes en entaillant la peau sur la longueur, puis coupez-les en rondelles fines de 3 mm environ.
- Chauffez l'huile dans une casserole à 170 °C ; elle est prête quand un petit morceau de plantain grésille franchement sans brûler.
- Faites frire les rondelles par petites quantités pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Salez-les immédiatement pendant qu'elles sont chaudes, puis ajoutez le piment et le poivre.
- Pressez un peu de jus de citron vert dessus juste avant de servir.
विकल्प और टिप्स
Chips au four. Badigeonnez les rondelles d'un peu d'huile et faites cuire à 200 °C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।