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स्नैक्स और ड्रिंक्स
Te moimoi (crevettes bouillies)
Des crevettes simplement bouillies dans l'eau de mer puis parfumées au citron vert, un en-cas typique des lagons de Kiribati. La chair est ferme, sucrée et iodée, à croquer tiède ou froide.
सामग्री
सामग्री
मसाले और सीज़निंग
अपनी पसंद से
साथ में परोसें
पोषण मूल्य
164 kcal प्रति सर्विंग
- प्रोटीन
- 24.9 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट
- 4.8 ग्रा
- जिसमें शर्करा
- 0.5 ग्रा
- वसा
- 4.8 ग्रा
- जिसमें संतृप्त वसा
- 0.6 ग्रा
- फ़ाइबर
- 1.1 ग्रा
Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।
बनाने की विधि
- Rince les crevettes à l'eau claire et retire les filaments noirs du dos sans forcément les décortiquer si elles sont petites.
- Porte l'eau de mer à ébullition dans une grande casserole. Si tu n'as pas d'eau de mer, dissous 35 g de sel fin par litre d'eau.
- Plonge les crevettes dans l'eau bouillante et laisse-les cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
- Égoutte-les aussitôt et dispose-les sur un plat. Arrose de jus de citron vert pressé et d'un filet d'huile de coco.
- Ajoute le piment et la coriandre si tu en utilises, puis sers tiède avec les quartiers de citron.
विकल्प और टिप्स
Version grillée. Passe les crevettes décortiquées au gril 2 minutes par face avec un peu de sel plutôt que de les bouillir.
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace l'eau de mer par de l'eau additionnée de gros sel et de quelques feuilles de laurier pour un goût plus marin.
Ecomely की मौलिक रेसिपी।