तूर्तो फ्रोमाज़े (Tourteau fromager)

ताज़े बकरी के पनीर का केक, काली परत वाला और बादल जैसा मुलायम: पोइतू का गौरव। 🧀

1 घंटे 20 मिनट
8 व्यक्ति
मध्यम
मध्यम
पोआतू

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सामग्री

1 शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री
250 ग्राम ताज़ा बकरी का पनीर
5 अंडे
125 ग्राम चीनी
60 ग्राम कॉर्नस्टार्च

मसाले और सीज़निंग

1 चुटकी नमक
2 बड़े चम्मच कॉन्यैक

पोषण मूल्य

325 kcal प्रति सर्विंग

प्रोटीन: 10.2 ग्रा
कार्बोहाइड्रेट: 36 ग्रा
जिसमें शर्करा: 17.2 ग्रा
वसा: 14.4 ग्रा
जिसमें संतृप्त वसा: 8.5 ग्रा
फ़ाइबर: 0.6 ग्रा

Ecomely का अनुमान, सामग्री और ANSES की Ciqual तालिका से, साइड डिश और स्वादानुसार डाली जाने वाली चीज़ों के बिना।

बनाने की विधि

ऊँचे गुंबदाकार साँचे (या केक टिन) में पेस्ट्री बिछाओ।
पनीर, चीनी, ज़र्दी, कॉर्नस्टार्च और कॉन्यैक मिलाओ।
अंडे की सफेदी को नमक के साथ गाढ़े शिखर बनने तक फेंटो और धीरे से मिला दो।
साँचे में डालो और ऊपरी हिस्सा काला करने के लिए 240 °C पर 15 मिनट पकाओ, फिर 180 °C पर 35 मिनट।

अपना मुफ़्त खाता बनाएँ: “तूर्तो फ्रोमाज़े (Tourteau fromager)” आपकी पसंदीदा रेसिपी में जुड़ जाएगी, आप सर्विंग बदल सकेंगे और सामग्री सीधे आपकी शॉपिंग लिस्ट में चली जाएगी, जिसे आप परिवार के साथ साझा कर सकते हैं। बैंक कार्ड की ज़रूरत नहीं।

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