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Levesek
Aksu (ақсу)
Boisson froide et légèrement salée à base de yaourt délayé, très rafraîchissante. Elle accompagne traditionnellement les plats riches et se boit surtout pendant les journées chaudes de l'été dans les steppes.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
65 kcal adagonként
- Fehérje
- 5,5 g
- Szénhidrát
- 4 g
- ebből cukrok
- 3,8 g
- Zsír
- 2 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Dans un grand saladier, fouette le yaourt pour le rendre bien lisse.
- Ajoute l'eau froide petit à petit en remuant, jusqu'à obtenir une boisson fluide mais onctueuse.
- Sale légèrement et mélange de nouveau.
- Ciselle finement l'aneth et la menthe puis incorpore-les à la boisson.
- Place au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir bien frais.
Változatok és tippek
Version au concombre. Râpe un demi-concombre et ajoute-le au yaourt pour une boisson plus fraîche encore.
Az Ecomely saját receptje.