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Tészta és rizs
Bariis yaanyo (riz à la tomate)
Un riz rouge et parfumé cuit dans une base de tomates fondues, d'ail et de bouillon. Plus simple qu'un riz à l'agneau, il se mange au quotidien, accompagné d'une sauce ou d'un peu de viande.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Mellé
Tápértékek
371 kcal adagonként
- Fehérje
- 7,2 g
- Szénhidrát
- 64 g
- ebből cukrok
- 4,1 g
- Zsír
- 8,7 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,4 g
- Rost
- 2,7 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Rince le riz à l'eau claire puis égoutte-le.
- Fais revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tomates râpées et le concentré de tomate, puis laisse cuire 8 minutes jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Incorpore le riz et les épices, puis remue 2 minutes pour l'enrober.
- Verse le bouillon chaud, porte à ébullition, couvre et laisse cuire à feu très doux 20 minutes.
- Laisse reposer 5 minutes à couvert, puis aère le riz et sers chaud.
Változatok és tippek
Avec du poulet. Ajoute des morceaux de poulet saisis avec l'oignon pour en faire un plat complet.
További ötletek
Szomália
Az Ecomely saját receptje.