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Levesek
Chin pin (spicy vegetable soup)
Soupe légère et parfumée aux légumes de saison, relevée de piment et d'ail. Elle est souvent servie en accompagnement d'un repas familial birman pour réchauffer et équilibrer les saveurs.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
161 kcal adagonként
- Fehérje
- 4,7 g
- Szénhidrát
- 20,5 g
- ebből cukrok
- 6,5 g
- Zsír
- 5,3 g
- Rost
- 5,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Épluche et coupe les carottes et les pommes de terre en dés, émince la courgette et le chou.
- Émince l'oignon et écrase l'ail. Fais-les revenir dans l'huile 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute les carottes et les pommes de terre, puis mélange 2 minutes.
- Verse le bouillon chaud et porte à ébullition.
- Laisse cuire 15 minutes à feu moyen, puis ajoute la courgette et le chou et poursuis 5 minutes.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et le piment en poudre, puis sers chaud avec le riz.
Változatok és tippek
Version plus relevée. Ajoute les piments verts émincés avec l'oignon et l'ail pour une soupe plus épicée.
Az Ecomely saját receptje.