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Levesek
Ciorbă de legume (soupe de légumes)
Une soupe de légumes d'été ou d'automne, douce et légèrement acidulée par les tomates. Elle se prépare simplement et se mange chaude, avec une cuillerée de crème aigre.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
179 kcal adagonként
- Fehérje
- 4,2 g
- Szénhidrát
- 27,6 g
- ebből cukrok
- 8,4 g
- Zsír
- 4,1 g
- Rost
- 6 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Épluche les pommes de terre et les carottes, puis coupe-les en dés. Épépine le poivron et coupe-le en petits morceaux.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute le poivron et les tomates râpées ou concassées, puis laisse cuire 5 minutes en remuant.
- Verse l'eau bouillante, ajoute les pommes de terre et les carottes, puis laisse mijoter 20 minutes.
- Assaisonne, ajoute le paprika si tu en utilises, parsème de persil et sers avec la crème aigre.
Változatok és tippek
Version d'été. Ajoute des courgettes et des haricots verts en fin de cuisson.
Az Ecomely saját receptje.