Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Vegetáriánus
Fool bil zeit
Fèves cuites à l'eau puis assaisonnées à l'huile d'olive, au citron et au persil. Plus simple et plus légère que la version mijotée, elle se mange tiède ou froide.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Mellé
Tápértékek
236 kcal adagonként
- Fehérje
- 9 g
- Szénhidrát
- 12,7 g
- ebből cukrok
- 2,7 g
- Zsír
- 14,7 g
- ebből telített zsírsavak
- 2,3 g
- Rost
- 4,3 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Égoutte et rince les fèves à l'eau froide.
- Chauffe-les doucement 5 minutes dans une casserole avec un peu d'eau pour les réchauffer.
- Écrase-les grossièrement à la fourchette ou laisse-les entières selon ta préférence.
- Assaisonne avec le sel, le cumin et la moitié du jus de citron.
- Arrose d'huile d'olive et mélange délicatement.
- Garnis de persil haché, d'oignon rouge émincé et de tomate en dés.
- Ajoute le reste du citron juste avant de servir.
Változatok és tippek
Version froide. Laisse refroidir les fèves et sers-les en salade avec de l'huile et du citron frais.
Az Ecomely saját receptje.