Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Saláták és előételek
Hamees
Salade rustique de pain rassis mélangé à des tomates, oignons et poivrons, arrosée d'huile d'olive et de citron. Un plat économe et frais, idéal en accompagnement de viandes grillées.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Tápértékek
294 kcal adagonként
- Fehérje
- 6,6 g
- Szénhidrát
- 37,5 g
- ebből cukrok
- 7,7 g
- Zsír
- 11,6 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,9 g
- Rost
- 5,1 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Coupe le pain rassis en morceaux et humidifie-le légèrement à l'eau froide.
- Égoutte-le délicatement en pressant entre les mains sans le réduire en bouillie.
- Coupe les tomates, le concombre et le poivron en petits dés.
- Émince finement l'oignon rouge et hache le persil.
- Mélange les légumes avec le persil et le pain humidifié.
- Assaisonne avec l'huile d'olive, le citron, le sel, le poivre et le sumac.
- Laisse reposer 10 minutes pour que le pain s'imprègne des saveurs.
- Rectifie l'assaisonnement et sers frais.
Változatok és tippek
Version croustillante. Fais griller le pain en cubes au four avant de le mélanger aux légumes.
Az Ecomely saját receptje.