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Saláták és előételek
Matevž (fromage à la crème fouetté)
Fromage blanc fouetté avec de la crème fraîche, relevé de ciboulette et de radis croquants. Une tartine légère et fraîche, très appréciée au printemps sur du pain de seigle.
Hozzávalók
Hozzávalók
Mellé
Tápértékek
130 kcal adagonként
- Fehérje
- 6,2 g
- Szénhidrát
- 3,4 g
- ebből cukrok
- 3,1 g
- Zsír
- 9,8 g
- ebből telített zsírsavak
- 6,5 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Dans un bol, fouette le fromage blanc jusqu'à le rendre crémeux.
- Ajoute la crème fraîche et continue de fouetter 2 minutes pour obtenir une texture aérienne.
- Ciselle finement la ciboulette et les radis, puis incorpore-les à la préparation.
- Assaisonne de sel et de poivre.
- Réserve au frais 15 minutes avant de servir sur du pain de seigle.
Változatok és tippek
Avec de l'ail. Ajoute une petite gousse d'ail écrasée pour une version plus relevée.
Az Ecomely saját receptje.