Desszertek
Merveilleux
Tejszínhabbal összeragasztott habcsókok csokoládéforgácsban megforgatva: Észak-Franciaország és Belgium édessége.
Hozzávalók
Tápértékek
489 kcal adagonként
- Fehérje
- 5 g
- Szénhidrát
- 50,9 g
- ebből cukrok
- 48,4 g
- Zsír
- 28,8 g
- ebből telített zsírsavak
- 19,8 g
- Rost
- 2,2 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Verd kemény habbá a tojásfehérjét, közben fokozatosan add hozzá a cukrot; nyomj ki 12 darab 6 cm-es korongot.
- Szárítsd 1 óra 30 percig 100 °C-os sütőben, majd hagyd kihűlni.
- Verd habbá a jéghideg tejszínt a porcukorral, és reszeld a csokoládét forgáccsá.
- Ragaszd össze a habcsókokat kettesével a tejszínhabbal, vond be őket teljesen, és forgasd meg a csokoládéforgácsban; 1 órára tedd hűvös helyre.
További ötletek
Crème brûlée1 óra 15 perc · 6 fő · olcsóCseresznyés clafoutis55 perc · 6 fő · olcsóBretagne-i far (Far breton)1 óra 05 perc · 8 fő · olcsóCitromos kenyérsütemény1 óra · 8 fő · olcsóJoghurtos torta45 perc · 8 fő · olcsóBrownie40 perc · 12 főHabos citromtorta1 óra 10 perc · 8 fő · olcsóAlmás morzsasüti (crumble)45 perc · 6 fő · olcsó
francia
limousini
breton
francia
amerikai
francia
Az Ecomely saját receptje.