Ez a recept még nincs lefordítva, addig is itt van franciául.
Levesek
Mōkā bwidāk (soupe au fruit de l'arbre à pain)
Une soupe douce et crémeuse préparée avec le fruit de l'arbre à pain et du lait de coco. Plat simple et nourrissant, il accompagne souvent les repas en atoll.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Ízlés szerint
Elkészítés
- Fais revenir l'oignon haché dans l'huile pendant 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute l'eau et les morceaux de fruit de l'arbre à pain, puis porte à ébullition.
- Baisse le feu et laisse mijoter 20 minutes jusqu'à ce que le fruit s'effrite facilement.
- Écrase grossièrement une partie des morceaux à la cuillère pour épaissir la soupe.
- Verse le lait de coco, assaisonne de sel et de poivre et laisse chauffer 5 minutes sans bouillir.
- Sers chaud dans des bols.
Változatok és tippek
Version aux crevettes. Ajoute 200 g de crevettes décortiquées dans la soupe les 3 dernières minutes de cuisson.
Az Ecomely saját receptje.