Húsételek
Saltimbocca
Borjúszelet nyers sonkával és zsályával, percek alatt serpenyőben sütve.
Hozzávalók
Hozzávalók
Fűszerek és ízesítés
Mellé
Tápértékek
219 kcal adagonként
- Fehérje
- 28,8 g
- Szénhidrát
- 1,3 g
- ebből cukrok
- 0,2 g
- Zsír
- 9,2 g
- ebből telített zsírsavak
- 4,3 g
- Rost
- 0 g
Az Ecomely becslése az összetevőkből, az ANSES Ciqual-táblázata alapján, köretek és ízlés szerint adott fűszerek nélkül.
Elkészítés
- Tegyél minden szeletre egy szelet sonkát és 2 zsályalevelet, majd rögzítsd fogvájóval.
- Süsd aranybarnára oldalanként 2 percig a vajban.
- Önts alá fehérbort, és kanalazd a szószt a húsra.
További ötletek
amerikai
burgundi
tex-mex
ázsiai
délnyugat-francia
indiai
Az Ecomely saját receptje.